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科学仪器界的蝴蝶效应

时间:2021-12-15 来源网站:舟山化工机械网

“蝴蝶效应”一只南美洲亚马逊河流域热带雨林中的蝴蝶,偶尔扇动几下翅膀,可以在两周以后引起美国得克萨斯州的一场龙卷风。而这种现象在科学仪器界同样屡见不鲜。

近期,受中美贸易战影响,苜蓿草价格有所上涨。由于优质苜蓿干草是高产奶牛日粮必需,这势必对乳品行业有所影响,乃至波及科学仪器相关市场。因为在这种背景下,乳制品厂商必须要寻找对策以应对原料成本提升造成的影响。对于企业而言,减价促销意味着利润空间被不断挤压,绝非长久之计。此种环境下,乳品企业需要在技术创新、产品研发以及渠道拓展等方面提升增强。其中,行业领头企业伊利就走在了前列。

伊利作为中国乳制品领头企业,2017年在乳制品行业占有率达到22%,旗下的“金典”“安慕希”“畅意100%”“畅轻”“joy day”“金领冠”“巧乐兹”“甄稀”等品牌都已经家喻户晓。这些品牌产品的推出,背后无疑有着强大的研发力量支持。根据伊利近三年披露的年报数据,研发支出同比增长15.39%,114.25%和21.63%。这其中,必然少不了相关乳品实验室的建设。乳品实验室一般需实现乳品理化检测、功能物质分离纯化、功能研究、分子生物学研究、蛋白组学分析、微生物研究、发酵工程、产品中试研发等功能。为了实现这些功能,乳品实验室一般会配置液相色谱/质谱联用仪、气相色谱、实时定量pcr仪、多肽合成系统、流变仪、粒径仪、质构仪、差式热量扫描仪等仪器设备。

可以想见,随着国民消费升级的影响和对乳品健康和口味越来越看重,中高档乳制品相对较高的利润率,都势必会促进乳品行业厂商进一步加强乳品实验室的软硬件建设,以研究生产新品和提升工艺。对相关仪器厂商来说,这无疑是中美贸易战阴影下,一片待发掘的新市场。

而就2017年中国乳制品市场总体形势看,情势并不十分乐观。根据国家统计局数据,2017年全国液态奶产量2691.66万吨,同比下降1.66%;2017年全国干乳制品产量243.38万吨,同比下降4.97%。综合来看,2017年乳品消费需求稳中略降。因此,未来,如何通过加大创新研发的投入力度,进一步激发市场活力,不断向市场推出适销对路的乳制产品,已成为摆在我国上千家乳制品企业面前的迫切课题。

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